หัวหน้าโครงการ:ดร.วราห์ เทพาหุดี, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:รศ.เจษฎา อิสเหาะ
แหล่งทุน:สำนักนายกรัฐมนตรี
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประกาย ราชณุวงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จริยา จันทร์ไพแสง, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
แหล่งทุน:บริษัท เซอร์ แอนด์ แดม คอร์ปอเรชั่น จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
แหล่งทุน:ห้างหุ้นส่วนจำกัด พิคอะฟู้ด
ผู้แต่ง:Mr.Sompong Jedsadathumsathit, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mrs.Rutai Ruangthamsing, Assistant Professor, นางสาวพรทิพย์ ปิยะสุวรรณยิ่ง, Dr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Wanida Pan-utai, Wilasinee Inrung, Dr.Penjit Srinophakun, Professor,
ผู้แต่ง:วราลี พุทธรัสสุ, Dr.Parthana Parthanadee, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ดร.ณัฐิรา อ่อนน้อม, สวามินี นวลแขกุล, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นภัค สง่างาม, Dr.Worawut Wangwatcharakul, Assistant Professor, Dr.Naraphorn Paoprasert, Associate Professor,
แหล่งทุน:บริษัท รสลออ จำกัด
นักวิจัย:Dr.Walairut Chantarapanont, Assistant Professor, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor,
ประเภท:
นักวิจัย:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางอรทัย จินตสถาพร
แหล่งทุน:Danisco UK Ltd.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Mr.Sompoch Tubcharoen, Sitthiphong Soradech, Ms.Somnuk Promdang,
ผู้แต่ง:รัตนาภรณ์ ช้างอยู่, Dr.Jariya Chanpaisaeng, Professor, Dr.Prakai Rajchanuwong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:สุวรนี ปารเจริญ, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:สมสนิท อ่อนจันทร์, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Sompoch Tubcharoen, Ms.Somnuk Promdang, สิทธิพงศ์ สรเดช,
ผู้แต่ง:Dr.Sunsanee Udomrati, Nauman Khalid, Shoichi Gohtani , Mitsutoshi Nakajima, Kunihiko Uemura, Isao Kobayashi,