Search Result of "Dr. Mitsutoshi Nakajima"

About 3 results
Img

การประชุมวิชาการ

Oligosaccharide fatty acid esters for stabilization of oil-in-water emulsions

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgDr. Isao Kobayashi, ImgDr. Gohtani Shoichi, ImgDr. Mitsutoshi Nakajima , ImgDr. Marcos A. Neves , ImgDr. Kunihiko Uemura, ImgDr. Nauman Khalid ,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

งานวิจัย

ศึกษาการผลิต คุณสมบัติเคมี-กายภาพ และเสถียรภาพของอิมัลชั่นชนิดไขมันในน้ำที่มีขนาดอนุภาคไขมันสม่ำเสมอ (monodisperse emulsion) ทีมีไซโลโอลิโกแซคคาไรด์เอสเทอร์ร่วมกับกรดไขมันเป็นอิมัลซิฟายเออร์ โดยใช้ microchannel emulsification" (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศันสนีย์ อุดมระติ

ผู้ร่วมโครงการ:ImgDr. Isao Kobayashi

แหล่งทุน:UNU-Kirin Fellowship programme

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)

Img

Researcher

ดร. ศันสนีย์ อุดมระติ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:แป้ง และสตาร์ช ( Flour and Starch ), Food emulsion

Resume