ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Wongmaneepratip, W., Dr.Kriskamol Na Jom, Associate Professor, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Dr.Kullanart Tongkhao, Associate Professor, Dr.Pathima Udompijitkul, Assistant Professor, Dr.Kanithaporn Vangnai, Associate Professor,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:พิษวิทยาทางอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร, การผลิตน้ำส้มสายชูหมัก

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Safety, Spore-forming bacteria, Spore germination, Fresh produce

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology

Resume