Search Result of "Chicken meat"

About 78 results
Img

งานวิจัย

สมบัติของเจลซูริมิผสมเนื้อไก่ (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
Img

การประชุมวิชาการ

การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางชีวภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก (2010)

ผู้แต่ง:ImgMrs.Oratai Jintasataporn, Imgอ.วีรนุช พานทอง,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

งานวิจัย

การพัฒนาเปปไทด์จากเนื้อไก่ (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกินเล่นสำหรับสุนัขชนิดแท่งกึ่งเปียกจากเนื้ออกไก่ผสมเนื้อไก่แยกกระดูกด้วยเครื่องเสริมสารเพิ่มความน่ากินสำหรับสุนัข (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวชนนิกานต์ พัฒนพันธุ์พงศ์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การศึกษาลักษณะทางมหกายวิภาค จุลพยาธิและสีของเนื้อโค สุกร และไก่ ก่อนและหลังการปรุงสุก (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นิติพงศ์ หอมวงษ์, อาจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายประหยัด ทิราวงศ์, อาจารย์

แหล่งทุน:บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด
Img

งานวิจัย

การพัฒนาใช้สีย้อมดีเอ็นเอร่วมกับปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรสในการตรวจสอบ Salmonella Enteritidis ที่มีชีวิตในเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

การศึกษาลักษณะทางกายภาพของเนื้อไก่ตะนาวศรีด้วย SEM (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวพิไลพรรณ รักการเขียน, Imgเสาวนิต วุฒิไกรรัตน์

แหล่งทุน:บริษัท ตะนาวศรีไก่ไทย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

การประยุกต์ใช้ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ร่วมกับเอนไซม์ทรานกลูตามิเนสในผลิตภัณฑ์ไส้แฮมเบอร์เกอร์ไก่พร้อมปรุงที่ผลิตจากเนื้อไก่แยกกระดูกด้วยเครื่อง (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

การประชุมวิชาการ

อิทธิพลของสารต้านอนุมูลอิสระจากเห็ดนางฟ้า ต่อการถนอมคุณภาพเนื้อไก่ (2014)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการล้างต่อคุณภาพของเนื้อไก่เลาะกระดูก (2015)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลขององค์ประกอบทางเคมีต่อสมบัติไดอิเล็กทริกและสมบัติทางความร้อนต่อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เสริมเนื้อไก่ไข่แดงและสาหร่าย (2017)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Risk estimation of Campylobacter jejuni caused by chicken meat consumption for high risk group in Thailand

ผู้แต่ง:ImgPravate Tuitemwong, ImgDr.Kooranee Tuitemwong, Associate Professor, ImgSukhunta Osiriphun, ImgWoranut Koetsinchai, ImgLarry E.Erickson,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเนื้อไก่ ไข่ สาหร่ายต่อสมบัติทางกายภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (2016)

ผู้แต่ง:Imgอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การเปรียบเทียบวิธีวิเคราะห์ปริมาณเกลือในเนื้อไก่บดระหว่างวิธี Volhard กับวิธี Ion Selective Electrode (2008)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Application of Chitosan and Chicken Protein Hydrolysate as Cold-Set Binders in Raw Restructured Chicken Meat

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ S-Pure (2019)

ผู้แต่ง:Imgพัฒนชัย เตรียมวิทยา, ImgDr.Sanha Hemvanich, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเนื้อไก่ ไข่แดง และสาหร่ายต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติไดอิเล็กทริก และสมบัติทางความร้อนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (2017)

ผู้แต่ง:Imgนส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

IDENTIFICATION OF IRRADIATION IN CHICKEN MEAT BY GAS CHROMATOGRAPHY – MASS SPECTROMETRY (GC-MS)

ผู้แต่ง:Imgนางสาวปาริชาติ บุญชู, ImgDr.Wanwisa Sudprasert, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเสริมเนื่อไก่ ไข่แดง และสาหร่ายต่อคุณภาพและโครงสร้างของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วที่อบแห้งด้วยไมโครเวฟ (2016)

ผู้แต่ง:Imgนาวสาวอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

เปรียบเทียบการสกัดดีเอ็นเอด้วยวิธีการที่แตกต่างกันและเทคนิคพีซีอาร์เพื่อตรวจสอบเนื้อสุกรปนปลอมในเนื้อไก่ (2017)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
1234