Search Result of "Bruce A. Watkins"

About 5 results
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Development of Herbal Beverage from Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

ผู้เขียน:Imgนิรมล อุตมอ่าง

ประธานกรรมการ:Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgนุชสิริ เลิศวุฒิโสภณ, ImgBruce A.Watkins, Imgดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Identification of Major Saponins from Jiaogulan Extract (Gynostemma pentaphyllum))

ผู้เขียน:Imgนิรมล อุตมอ่าง, Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ImgNusiri Lerdvuthisopon, Imgดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ImgKarl Wood, ImgBruce A. Watkins

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum; GP) contained a saponin glycoside which was related to ginseng saponin. The purpose of this study was to identify the main saponin in water extract GP compared to methanol and ethanol extract. The sample was prepared by alkaline cleavage, trimethylsilyl (TMS) derivatization and gas chromatographic-mass spectrometric (GC-MS) analysis comparison with standard ginsenoside Rb1. The results showed that there were two main dammarant type aglycones in water, methanol and ethanol extracts GP, 20(S)-dammar-24-ene-3b, 12b, 20 triol and 20(S)-dammar- 24-ene-3b, 6a, 12b, 20 tetrol, which were the same compound as ginsenoside Rb1 and Rg1 from ginseng (Panax spp.), representatively. The other peak, 20(S)-dammar-24-ene-3b, 12b, 19, 20 tetrol, was not obvious in water extract as in methanol and ethanol extracts. In conclusion, the water extract GP contained two main saponin compounds, which were the same compounds as in ginseng.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 6, Jul 06 - Dec 06, Page 59 - 66 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

ดร. เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ, ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและข้าว, การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสและการทดสอบผู้บริโภค

Resume

Img

Researcher

นาย วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาข้าวและธัญพืช/พืชหัว ผัก, งานพัฒนาผลิตภัณฑ์, งานแปรรูปอาหารและไม่ใช่อาหาร, การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Resume