หัวหน้าโครงการ:นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นางพัชรี อำรุง, นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ, นางสาวจันทร์แรม รูปขำ, ดร.วนิดา ปานอุทัย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุภา หารหนองบัว, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุพรรณา เตชะสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.สรัญญา วัชโรทัย, รองศาสตราจารย์, ดร.พัชรีนารถ ทรัพย์อาภากร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ณัฎฐา เสนีวาส, รองศาสตราจารย์, นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ, นางสาวจันทร์แรม รูปขำ, ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางสาวศิริพรรณ สุขขัง, นางสาวนุสบา ครบุรี
ผู้แต่ง:Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, ลลิตา เขียวฉอ้อน,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธีระชาติ ลี้ประเสริฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.Arinthip Thamchaipenet, Professor,
หัวเรื่อง:ENCAPSULATION OF NUTURAL ASTAXANTHIN AND ITS APPLICATION IN YOGURT
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ
ผู้แต่ง:นางสาวอินทิรา ขูดแก้ว, Dr.Srisom Suwanwong, Associate Professor, Dr.Lily Kaveeta, Associate Professor,
ผู้แต่ง:วชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, Mrs.Obcheuy Wongtong, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:นางศิริวัลย์ สร้อยกล่อม
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, ดร.วิรัชนีย์ แก่นแสนดี
หัวหน้าโครงการ:นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศิริพร ตันจอ, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, ดร.สมัชญา เนียมรุ่งเรือง
หัวหน้าโครงการ:ดร.มาลี ศรีสดสุข, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประภาพร ตั้งกิจโชติ, รองศาสตราจารย์, ดร.วันเพ็ญ เหล่าศรีไพบูลย์, อาจารย์, ดร.ศลยา สุขสอาด, อาจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรัสวดี พรหมอยู่, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:นางวีระศรี เมฆตรง
ผู้ร่วมโครงการ:นายโอฬาร ตัณฑวิรุฬห์, นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.Arinthip Thamchaipenet, Professor, นางจันทรา อินทนนท์,
ผู้แต่ง:Dr.SURASSAWADEE PROMYOU, Associate Professor,