งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.กันทิมาณี พันธุ์วิเชียร ประเดิมวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยรังสิต

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ผศ.ณัฐชา เพ็ชร์ยิ้ม

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Gonu, H., Dr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Nuttaporn Chanchay , Dr.Sarote Sirisansaneeyakul, Professor, Chaiyawat Chaiyasut, Naiyatat Poosaran,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, น.ส. วิศรุตา กิ่งชัยภูมิ,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:สเรขา วรนุช, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:สเรขา วรนุช, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:สเรขา วรนุช, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, Dr.Jumras Limtrakul, Professor,

การประชุมวิชาการ:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:น.ส.กฤติกา กาบพลอย, ศ.ดร.นันทวัน บุณยะประภัศร, ผศ.ดร.นพวรรณ พู่มาลา มอราลีส, Dr.Nuanchon Paraksa, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Janpen Tangjitjaroenkun, Assistant Professor, น.ส.วราภรณ์ ยะหะยอ, ผศ.ดร.รุ้งตะวัน สุภาพผล,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Dr. Makiko Takenaka , Kazuko Nanayama, Dr. Seiichiro Isobe , Hiroshi Ono,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Nuanchon Paraksa, Associate Professor, รศ.ดร.ทวีศักดิ์ ส่งเสริม, นายสุชาติ สงวนพันธ์,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:มหาวิทยาลัยรังสิต

หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเจริญเติบโตแบคทีเรียของสารสกัดมะตูมนิ่ม

หัวหน้าโครงการ:ดร.กันทิมาณี พันธุ์วิเชียร ประเดิมวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่มา:The 36th Congress on Science and Technology of Thailand

หัวเรื่อง:ความเสถียรทางความร้อนและการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของยูจีนอลที่ถูกเก็บกักในอนุภาคนาโนไคโตซาน

ที่มา:มหาวิทยาลัยรังสิต

หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเจริญเติบโตแบคทีเรียของสารสกัดมะตูมนิ่ม

หัวหน้าโครงการ:ดร.มนตรี ธำรงพิรุณ, รองศาสตราจารย์

ที่มา:Annual Meeting of JSBBA 2012

หัวเรื่อง:Effective extraction of antioxidants from mangosteen and its utilization for processed food

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การเสริมผลิตภัณฑ์สารสกัดหยาบจากกากชาในอาหารไก่ไข่

ผู้เขียน:สุภาภรณ์ โลณานุรักษ์

ประธานกรรมการ:นวลจันทร์ พารักษา*

กรรมการร่วม:ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:UNU-Kirin Fellowship Programme,United Nations University

หัวเรื่อง:Evaluation of change in functional ingredients of Thai tropical fruits during processing and its application in food product

หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ

ผู้ร่วมโครงการ:นางวารุณี ธนะแพสย์

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลการดัดแปรด้วยเอนไซม์ปาเปนต่อสมบัติเชิงหน้าที่และสมบัติการต้านออกซิเดชันของไข่ขาวผง