ผู้แต่ง:Soukbandith Pheungsomphane, Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor, Dr.Chintana Tayuan, Assistant Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume
หัวหน้าโครงการ:ดร.จินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:เคมีกลิ่นรสในอาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร, การทดสอบทางประสาทสัมผัสของอาหาร