 |
 |
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการSmall differences in amylopectin fine structure may explain large functional differences of starchผู้แต่ง: Bertofta, Eric, Annor, George A., Shen, Xinyu,  Dr.Pinthip Rumpagaporn, Assistant Professor , Seetharaman, Koushik, Hamaker, Bruce R., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการStructural and thermodynamic properties of rice starches with different genetic background: Part 1. Differentiation of amylopectin and amylose defectsผู้แต่ง:Koroteeva, Dasha A., Kiseleva, Valentina I., Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor , Dr.Kuakoon Piyachomkwan , Bertoft, Eric, Yuryev, Pavel V., Yuryev, Vladimir P., วารสาร:  |
 การประชุมวิชาการดัชนีใยอาหาร, สัดส่วนอะไมโลส/อะไมโลเพกติน และโปรตีน เป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดรสสัมผัสและดัชนีน้ำตาลของข้าวกล้อง (2025)ผู้แต่ง:เอกวัฒน์ ไชยชุมภู, ศิริลักษณ์ วัฒนวาณิชกร, Dr.Siriphat Ruengphayak , อุษา ย้อนโคกสูง, รุ่งทิวา วันสุขศรี, สุนีย์ โชตินีรนาท, Dr.Phim on Suklaew, Lecturer, Dr.Sujitta Raungrusmee, Assistant Professor , วินธัย กมลสุขยืนยง, Dr.Theerayut Toojinda, Dr.Apichart Vanavichit, Professor , การประชุมวิชาการ: 
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of high-temperature fluidized-bed drying on cooking, textural and digestive properties of waxy riceผู้แต่ง:Jaiboon, P., Prachayawarakorn, S., Devahastin, S., Mrs.Patcharee Tungtrakul , Soponronnarit, S., วารสาร: |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPullulanase Debranching of Various Starches Upgrades the Crystalline Structure and Thermostability of Starch-Lauric Acid Complexesผู้แต่ง:Wongprayoon, S, Tran, T, Gibert, O, Dubreucq, E, Piyachomkwan, K, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPath coefficient analysis unraveled nutrient factors directly impacted the textural characteristics of cooked whole-grain purple riceผู้แต่ง:Chaichoompu, E., Wattanavanitchakorn, S., Wansuksri, R., Kamolsukyeunyong, W., Dr.Siriphat Ruengphayak, Dr.Apichart Vanavichit, Professor, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of pH on complex formation between debranched waxy rice starch and fatty acidsผู้แต่ง:Yotsawimonwat, S, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor, Kaewvichit, S, Dr.Kuakoon Piyachomkwan, Jane, JL, Sirithunyalug, J, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการGenome-Wide Association Study (GWAS) Reveals an SNP Associated with Waxy Trait and Development of a Functional Marker for Predicting Waxy Maize (Zea mays L. var. ceratina)ผู้แต่ง:Vinitchan Ruanjiachon, Khin Kyawt Yin, Burin Thunnom, Kanogporn Khammona, Khundej Surihan, Sakunkan Simla, Chalong Kerdsri, Wanchana Aesomnuk, Arweewut Yongsuwan, Naraporn Chaomueang, Nay Nay Oo, Dr.Jintana Unartngam, Associate Professor , Dr.Siwaret Arikit, Associate Professor, Samart Wanchana, Theerayut Toojinda, วารสาร: |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการImproving the techno-functional properties and glycemic index of Khai Mod Rin rice starch through autoclaving–chilling cyclesผู้แต่ง:Junden, S., Panya, A., Umar, M., Dr.Sujitta Raungrusmee, Assistant Professor, Anal, A.K., วารสาร: |