 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการDevelopment of kombucha-like beverage using butterfly pea flower extract with the addition of tender coconut waterผู้แต่ง: Aksornsri, T., Chaturapornchai, N., Jitsayen, N., Rojjanapaitoontip, P.,  Dr.Methavee Peanparkdee, Associate Professor , วารสาร: 
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการExploring the potential of premature Thai durian flour as a partial replacement for cassava flour in fried snack production: Physicochemical properties, antioxidant activity, and stability assessmentผู้แต่ง:Aksornsri, T., Phoungsombat, N., Suksod, R., Lawapimol, S., Dr.Methavee Peanparkdee, Associate Professor, วารสาร: |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysicochemical properties, bioactivity and oxidative stability of Riceberry germ antioxidants fortified soybean oil complex coacervateผู้แต่ง:Wangsuntornpakdee, P., Aksornsri, T., Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor , Iwamoto, S., Dr.Methavee Peanparkdee, Associate Professor, วารสาร: |
 Researcherดร. เมธาวี เพียรภักดี, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Extraction and HPLC analysis of phenolic compounds, Bioactive compounds and antioxidant activity of plant extracts, Encapsulation technology Resume |
Researcherดร. อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ Resume |
Researcherนางสาว พรพิมล จันทร์ฉายที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การปรับปรุงพันธุ์พืช, การเครื่องหมายโมเลกุลในการปรับปรุงพันธุ์พืช, เอนไซม์เทคโนโลยีและการประยุกต์ Resume |
 Researcherดร. พิลาณี ไวถนอมสัตย์ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Molecular Biology, Enzyme Technology , การใช้ประโยชน์ลิกโนเซลลูโลสเพื่อพลังงานทดแทน Resume |