 ที่มา:1st Annual International Conference on Architecture and Civil Engineering (ACE 2013)หัวเรื่อง:การลดการถ่ายเทความร้อนของแผ่นปลูกพืชบนหลังคา |
ที่มา:ACE 2013 The Fifth Asian Conference on Education 2013หัวเรื่อง:Thai Food Culture through Grammatical Patterns of English Translation |
ที่มา:ACE 2013 The Fifth Asian Conference of Education 2013หัวเรื่อง:- |
ที่มา:NECTEC ACE: Annual Conference & Exhibition 2008หัวเรื่อง:การสำรวจโปรแกรมประยุกต์และเทคโนโลยีของ Internet Protocol Television |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTransepithelial transport and structural changes of chicken angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides through Caco-2 cell monolayersผู้แต่ง: Sangsawad, P.,  Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor , Kitts, D.D., Chen, X.-M., Li-Chan, E.C.Y., Yongsawatdigul, J., วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTransepithelial transport across Caco-2 cell monolayers of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from simulated in vitro gastrointestinal digestion of cooked chicken musclesผู้แต่ง:Sangsawad, P., Roytrakul, S., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Kitts, D.D., Chen, X.-M., Meng, G., Li-Chan, E.C.Y., Yongsawatdigul, J., วารสาร: |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการACE inhibitory peptides derived from de-fatted lemon basil seeds: Optimization, purification, identification, structure-activity relationship and molecular docking analysisผู้แต่ง:Norhameemee Kheeree, Papassara Sangtanoo, Piroonporn Srimongkol, Tanatorn Saisavoey, Onrapak Reamtong, Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Aphichart Karnchanatat, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTwo novel ACE inhibitory peptides isolated from longan seeds: Purification, inhibitory kinetics and mechanismsผู้แต่ง:Nuchprapha, A., Paisansak, S., Sangtanoo, P., Dr.Porntip Srimongkol, Assistant Professor , Saisavoey, T., Reamtong, O., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Karnchanatat, A., วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการA novel ACE inhibitory peptide derived from alkaline hydrolysis of ostrich (Struthio camelus) egg white ovalbuminผู้แต่ง:Khueychai, S, Jangpromma, N, Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Joompang, A, Daduang, S, Vesaratchavest, M, Payoungkiattikun, W, Tachibana, S, Klaynongsruang, S, วารสาร: |
 |
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการThe potential peptides against angiotensin-I converting enzyme through a virtual tripeptide-constructing libraryผู้แต่ง:Panyayai, T., Sangsawad, P., Pacharawongsakda, E., Dr.Orathai Sawatdichaikul , Tongsima, S., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, วารสาร: |
|
ที่มา:The 6th International Symposium of The Protein Society of Thailandหัวเรื่อง:- |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Physico-Chemical Properties of Milk Powders Treated With Proteolytic Enzymes) ผู้เขียน:Thanut Amatayakul สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe use of thermolysin, flavourzyme or trypsin (at their optimal pH and temperature) was studied for the production of milk powder with angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activity. The treated milk samples were evaluated for non-protein nitrogen (NPN) and ACE inhibitory activity. Milk powders were prepared from each protease, spray dried and evaluated for color, median size, size distribution and bulk density. The reconstituted milk samples were then re-evaluated for ACE inhibition. There was an increase in milk protein digestion with increasing digestion time. A steep increase in ACE inhibition during the first 3 hr (from 0 to 30%) was observed in the samples treated with thermolysin and flavourzyme. From 3–24 hr, fluctuation in the ACE inhibition was observed between 30 and 50%. Therefore, a digestion time of 3 hr was selected for milk powder production. There was no significant (P > 0.05) difference in the bulk density and ACE inhibition among samples. Differences in the particle size and distribution among samples were found. However, the ACE inhibitory activity of reconstituted milk decreased by 10 times compared with samples prior to the drying process. This corresponded with an increase in yellowness (b*) as a result of a Maillard reaction during milk powder production. |
ที่มา:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)หัวเรื่อง:เปปไทด์ออกฤทธิ์ต้านความดันโลหิตสูงและกลไกการทำงานของเปปไทด์จากอาหารหมักท้องถิ่นไทย : ปลาร้าและถั่วเน่า หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล |