หัวหน้าโครงการ:ดร.วิศณุ บุญญาวิวัฒน์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วรวิทย์ วัชชวัลคุ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)