 |
|
|
|
 ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48หัวเรื่อง:ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสีนิลต่อคุณภาพของบัตเตอร์เค้ก |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 49 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การใช้แป้งข้าวฟ่างทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บะหมี่ |
|
ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งสาคูและผลของการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของคุกกี้ |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47หัวเรื่อง:สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งสาคูและผลของการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีต่อคุณภาพของคุกกี้ |
ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:สีธรรมชาติชนิดผงจากซังข้าวโพดม่วงลูกผสม แอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901 และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีสำหรับการผลิตทาร์ตคัสตาร์ดกล้วย |
 |
|
ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติหัวเรื่อง:การศึกษาสมบัติและใช้ประโยชน์จากข้าวโพดลูกผสมแอนโธไซยานินสูง หัวหน้าโครงการ: นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร , นายศานิต เก้าเอี้ยน, รองศาสตราจารย์ , ดร.จักรกฤษณ์ พจนศิลป์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง , นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม, นายวรพล เพ็งพินิจ, นายวินัศ ภูมินาถ , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.สุพนิดา วินิจฉัย , นายดำรงศักดิ์ อายุวนานนท์ |
 Researcherนาย ดำรงศักดิ์ อายุวนานนท์ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Organic Synthesis and Natural Products Chemistry Resume |
|
Researcherนาง จันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตรที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Fresh cut of Fruits & Vegetables, Postharvest Technology , Shelf life evaluation of food and food product, Nutrition Value of food product Resume |
Researcherนาย วินัศ ภูมินาถที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร (Food Chemistry), ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ (Natural Product) Resume |
|
Researcherนางสาว งามจิตร โล่วิทูรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้ Resume |