Search Result of "��������������������������� (Food Chemistry)"

About 1033 results
Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Impact of fat and water crystallization on the stability of hydrogenated palm oil-in-water emulsions stabilized by a nonionic surfactant

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Antioxidant properties of teaw (Cratoxylum formosum Dyer) extract in soybean oil and emulsions

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Stabilization of model beverage cloud emulsions using protein-polysaccharide electrostatic complexes formed at the oil-water interface

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Assessment of phenolic content and free radical-scavenging capacity of some Thai indigenous plants

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Characterization of the phytochemicals and antioxidant properties of extracts from Teaw (Cratoxylum formosum Dyer)

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Prenylated Flavanones Isolated from Flowers of Azadirachta indica (the Neem Tree) as Antimutagenic Constituents against Heterocyclic Amines

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Chemopreventive properties of the bran extracted from a newly-developed Thai rice: The Riceberry

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Evaluation of bioactive compounds and bioactivities of soybean dried by different methods and conditions

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Cocoa protein crosslinking using Maillard chemistry

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Characterisation of thermostable trypsin and determination of trypsin isozymes from intestine of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.)

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high amylose maize starch

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Comparison of leaf and fruit metabolism in two tomato (Solanum lycopersicum L.) genotypes varying in total soluble solids

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Physicochemical changes in fresh-cut wax apple (Syzygium samarangenese [Blume] Merrill & L.M. Perry) during storage

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Influence of chitosan on stability and lipase digestibility of lecithin-stabilized tuna oil-in-water emulsions

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high-amylose maize starch

Img

ที่มา:Food Chemistry

หัวเรื่อง:Autolytic activity and biochemical characteristics of endogenous proteinases in Indian anchovy (Stolephorus indicus)

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Aroma components of acid-hydrolyzed vegetable protein made by partial hydrolysis of rice bran protein

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:New Reagent for Trace Determination of Protein-Bound Metabolites of Nitrofurans in Shrimp Using Liquid Chromatography with Diode Array Detector

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:New Reagent for Trace Determination ofProtein-Bound Metabolites of Nitrofurans in ShrimpUsing Liquid Chromatography with Diode ArrayDetector

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Biochemical characterization of the ?-Amylase inhibitor in mungbeans and its application in inhibiting the growth of callosobruchus maculatus

12345678910...