หัวหน้าโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวพรรณี ศรีสวัสดิ์
แหล่งทุน:โครงการพัฒนาบัณฑิตศึกษาและวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผู้แต่ง:Dr.Montri Piroonkaset, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Bongotrat Pitiyont, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.JUKKRIT MAHUJCHARIYAWONG, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:ชัยชนะ นุ่นเส้ง, Dr.Prapaporn Tangkijchott, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นางสาวพรรณี ศรีสวัสดิ์, Dr.Apita Bunsiri,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor, Dr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor, สุวรรณา พนาพิทักษ์กุล,
ผู้แต่ง:วิโรจน์ ตั้งสถิตเกียรติ์ (นิสิต), Dr.Nanthiya Hansupalak, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ปรารถนา ไปเหนือ, Dr.Wachiraya Imsabai, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:สุรพันธ์ จิตวิริยนนท์, Mrs.Sukanya Jattupornpong, Mr.Uthai Kantho, Associate Professor, มณี ตันติรุ่งกิจ,
ผู้แต่ง:Dr.Narongchai Pipattanawong,
ผู้แต่ง:อำพล วงศ์ษา, Ms.Yuwadee Zaetang, Assistant Professor, วันชัย สะตะ, ปริญญา จินดาประเสริฐ,
ผู้แต่ง:นุจรี สิริยา, สุไลมาน เจ๊ะอาบู, ศิวเรศอารีกิจ, Dr.Jutamas Romkaew, Assistant Professor, เอกวัฒน์ ไชยชมภู, Dr.Chanate Malumpong, Assistant Professor,
นักวิจัย:Dr.Kangsadan Boonprab, Assistant Professor,
ประเภท: