ผู้แต่ง:Dr.Marisa Phupinyokul, Assistant Professor, Dr.Witcha Treesuwan, อภิสมา บรรเลงเสนาะ,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:อนามัยสิ่งแวดล้อม, โภชนาการและสิ่งแวดล้อม, อาหาร สุขภาพ
Resume
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นางสาวชุษณา เมฆโหรา
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)