หัวหน้าโครงการ:ดร.ชลอ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิติ ชูเชิด, รองศาสตราจารย์, ธารทิพย์ นภาอำไพพร
แหล่งทุน:บริษัท ไบเออร์ไทย จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:เงินบริจาค
หัวหน้าโครงการ:ดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:นางเพียรศิริ ปิยะธีรธิติวรกุล, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:นางกัญญา สุจริตวงศานนท์
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุทัยวรรณ โกวิทวที, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Dr. Krisna Rungruangsak Torrissen, ธีรยุทย์ พิมสาลี, ธีรศักดิ์ เอโกมล, ผศ. สาธิต โกวิทวที
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:นายสมพร อิศวิลานนท์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ทิพรัตน์ พงศ์ธนาพาณิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชีวารัตน์ พรินทรากูล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.มณฑล อนงค์พรยศกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสุนทรี ทารพันธ์
หัวหน้าโครงการ:นายอรรถวุฒิ กันทะวงศ์
แหล่งทุน:บริษัท เอสซีจี เพอร์ฟอร์มานซ์ เคมิคอลส์ จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางสาววาสนา นาราศรี
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณภูริเดช สายเพชร)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิยะดา สีหบุตร, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นายลิขิต ชูชิต
หัวหน้าโครงการ:ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นายพงศ์เชฏฐ์ พิชิตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วรัณทัต ดุลยพฤกษ์, อาจารย์
แหล่งทุน:บริษัท จัดการและพัฒนาทรัพยากรน้ำภาคตะวันออก จำกัด(มหาชน)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุทัยรัตน์ ณ นคร, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:มูลนิธิโทเรเพื่อการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ประเทศไทย