Search Result of "พิชิตชัย พจนเลขา"

About 10 results
Img

งานวิจัย

ผลของการดัดแปรแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ด้วยความร้อนชื้นต่อสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ (2016)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สวพ.มก.ฉกส.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (5)

Img

Researcher

ดร. โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, กระบวนการแปรรูปอาหาร, สมบัติทางกายภาพของอาหาร

Resume
Img

Researcher

ดร. สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, เคมีวิเคราะห์, เคมีเชิงฟิสิกต์, กระบวนการแช่เยือกแข็งผักและผลไม้

Resume
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนชื้น (2018)

ผู้แต่ง:Imgนายพิชิตชัย พจนเลขา, ImgDr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor, ImgDr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor,

วารสาร:
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in Antioxidant Content and Antioxidant Activity of Riceberry Flour by Annealing and Heat-moisture Treatment

ผู้แต่ง:Imgนายพิชิตชัย พจนเลขา, ImgDr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor, ImgDr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ดัดแปร ด้วยการให้ความร้อนต่่าความชื้นสูง (2019)

ผู้แต่ง:Imgพิชิตชัย พจนเลขา, ImgDr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor, ImgDr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor, ImgDr.Arunya Prommakool, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ลักษณะทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนต่่าความชื้นสูง (2019)

ผู้แต่ง:Imgพิชิตชัย พจนเลขา, ImgDr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor, ImgDr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor, ImgDr.Arunya Prommakool, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

The Effect of Time on Characterization of Riceberry Flour After Modification by Heat-moisture Treatment

ผู้แต่ง:Imgนายพิชิตชัย พจนเลขา, ImgDr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor, ImgDr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนชื้น (2018)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

Researcher

ดร. อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร

Resume