หัวหน้าโครงการ:นางนงนุช อังยุรีกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:
วารสาร:
ผู้แต่ง:Mrs.Nongnuch Angyurekul, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:พิเชษฐ์ น่วมทนงค์, Dr.Sumitra Boonbumrung, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:ปูนิ่ม
สื่อสิ่งพิมพ์:youtube
Title: ปูนิ่ม Description: Tags: Category: Education VideoID: GbxIpShh4_c Updated: 2012-12-14T20:20:54.000Z Duration: 538 seconds
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มแช่เยือกแข็ง
ผู้เขียน:เสาวภา นิ่มดวง
ประธานกรรมการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มทอดสุญญากาศ
ผู้เขียน:พิมพ์ธวัล กาไรภูมิ
ประธานกรรมการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การดูแลรักษาปูนิ่มหลังการเก็บเกี่ยว : เอนไซม์โปรตีนเอสในปูนิ่ม
หัวเรื่อง:รู้จักปูนิ่มเงินล้าน
หัวเรื่อง:การตลาดปูนิ่มเพื่อการขยายโอกาสการส่งออกปูนิ่ม
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มทอดปรุงรส
ผู้เขียน:แคทรียา สะแตยี
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การศึกษากระบวนการดูแลรักษาคุณภาพปูนิ่มหลังการเก็บเกี่ยว
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอดปรุงรส และผลิตภัณฑ์ชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็งจากปูนิ่ม
หัวเรื่อง:ผลของสภาวะการทอดที่มีต่อสมบัติของปูนิ่มทอดสุญญากาศ
หัวเรื่อง:การดูแลรักษาปูนิ่มหลังการเก็บเกี่ยว
ผู้เขียน:สวามินี ธีระวุฒิ
กรรมการวิชาเอก:Boonyarath Pratoomchat, ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:เศรษฐกิจการผลิตและการตลาดปูนิ่มในภาคตะวันออกของไทย
ผู้เขียน:โสมวิภา ตันเสถียร
ประธานกรรมการ:นางนงนุช อังยุรีกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.อภิชาต ดะลุณเพธย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางรสดา เวษฎาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบกลิ่นและกลิ่นรสระหว่างปูนิ่มสุกและปูนิ่มอบแห้ง