ผู้แต่ง:น.ส. จุฑามาศ ฑันตะละ, น.ส. วิรงรอง ทองดีสุนทร, ผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Rachtanapun, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ราชตนะพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร
Resume