หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:นายทศภฤศ เอี่ยมธนาภรณ์, นายนิรันดร์ เหลาพนัสสัก, นายวัชรพันธ์ จันอนุกาญน์
แหล่งทุน:กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:คุณสมบัติและการแปรรูปข้าวและแป้ง, การควบคุมคุณภาพอาหารทางเคมี
Resume
