หัวหน้าโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล, นางเหมือนหมาย อภินทนาพงศ์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science
Resume