ผู้แต่ง:นางสาวธนิสร รัตนยัง, Dr.Kansuda Wunjuntuk, Assistant Professor, รศ.ดร.ประไพศรี ศิริจักรวาล, ผศ.ดร.จุรีภรณ์ นวนมุสิก,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:Experimental nutrition and biochemistry, Health benefits of Thai food and indigenous vegetables
Resume