หัวเรื่อง:การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำตาลมะพร้าวและน้ำเชื่อมอินเวิร์ตระหว่างการเก็บและการประยุกต์ในมะม่วงแช่อิ่ม
ผู้เขียน:ญาติกา บุนนาค
ประธานกรรมการ:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection