Search Result of "ขนมจีนแห้ง"

About 17 results
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพขนมจีนแห้ง (2010)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ที่มา:กรมทรัพย์สินทางปัญญา

หัวเรื่อง:ขนมจีนแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 2 ที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพขนมจีนแห้ง

Img

งานวิจัย

ผลของการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของขนมจีนสดและแห้ง (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)

Img

การประชุมวิชาการ

New Processing Method for Dehydrated Fermented Rice Noodle (Kanomjeen)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

รางวัล (ประกาศเกียรติคุณ)

รางวัลที่2 ในการแข่งขันด้านนวัตกรรมอาหาร (2002)

นักวิจัย:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

Doner:กรมทรัพย์สินทางปัญญา

Img

รางวัล (วิจัย/สิ่งประดิษฐ์)

Special Award (2014)

ผลงาน:ขนมจีนแห้งกาบาสูงและน้ำยาปลาแซลมอนคืนรูปเร็ว

นักวิจัย: Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

Doner:Taiwan Invention Association

Img

รางวัล (วิจัย/สิ่งประดิษฐ์)

Silver Prize (2014)

ผลงาน:ขนมจีนแห้งกาบาสูงและน้ำยาปลาแซลมอนคืนรูปเร็ว

นักวิจัย: Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

Doner:Korea Invention Promotion Association

Img

รางวัล (วิจัย/สิ่งประดิษฐ์)

รางวัลที่ 2 ในการแข่งขันด้านนวัตกกรรมอาหาร (2002)

ผลงาน:ขนมจีนแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป

นักวิจัย: Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

Doner:กรมทรัพย์สินทางปัญญา

Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของขนมจีนหมักและแห้ง

หัวหน้าโครงการ:

Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:ผลของการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของขนมจีนสดและแห้ง

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของแป้งหมัก ขนมจีนหมัก และขนมจีนแห้ง

ผู้เขียน:Imgภัทรพร กระดังงา

ประธานกรรมการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์

Img

Researcher

ดร. สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง

Resume

Img

งานวิจัย

การพัฒนาความปลอดภัยในการบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยว (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล, Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, Imgนางวิภา สุโรจนะเมธากุล, Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)