ผู้แต่ง:
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:กฤษณี เอี่ยมจัด, จินตนา สมบูรณ์, Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor, วันวิสา มะรังกา, ณัฐทวี มาบางครุ, Dr.Unaroj Boonprakob, Associate Professor,
หัวเรื่อง:ปริมาณและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลพลัม
หัวเรื่อง:ปริมาณและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในฝรั่งเนื้อผลสีขาว ชมพู และม่วงแดง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อุณารุจ บุญประกอบ, รองศาสตราจารย์, ดร.วชิรญา อิ่มสบาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (6) ประชุมวิชาการ (7)
หัวเรื่อง:กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลฝรั่งที่ประเมินด้วยวิธี ABTS, DPPH, FRAP และ ORAC
ผู้แต่ง:นายกฤษณ์ กิตติสาร, นางสาวนิชากมล บานเย็น, Dr.Unaroj Boonprakob, Associate Professor, Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:สุพรพรรณ ศรีมาศ, จันทนี โจมกลาง, Dr.Unaroj Boonprakob, Associate Professor, Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:ผลของตัวทำละลายในการสกัดผลฝรั่งต่อปริมาณวิตามินซี ฟีโนลิค และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ
หัวเรื่อง:กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์และคุณภาพผลของฝรั่งชนิดรับประทานสด
หัวเรื่อง:การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลพลัมพันธุ์ 'จูหลี่' และ 'แดงบ้านหลวง' ระหว่างการเก็บรักษา
หัวเรื่อง:ผลของสารสกัดต่อปริมาณวิตามินซี ฟีโนลิค และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของผลฝรั่ง