Journal

Lowering the Maillard reaction products (MRPs) in heated whey protein products and their cytotoxicity in human cell models by whey protein hydrolysate
Food Research International (ISSN: 09639969)
44
3
748-754
เมษายน 2011
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.foodres.2011.01.010
-

Author

Output From Project

ความคงตัวระหว่างการเก็บรักษาของระบบนำส่งชนิดมัลติเฟสสำหรับนำส่งสารโภชนเภสัชและอาหารเพื่อสุขภาพ