Journal

Determination of effective moisture diffusivity and assessment of quality attributes of banana slices during drying
LWT - Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
44
6
1502-1510
กรกฎาคม 2011
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.lwt.2011.01.003
-

Author

Output From Project

การศึกษาหาแนวทางการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับผลิตกระเทียมผง

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01018551 ชื่อวิชา Drying Technology & System Analysis,1 พ.ย. 2011 - 29 ก.พ. 2012