Journal

Whey protein-okra polysaccharide fraction blend edible films: Tensile properties, water vapor permeability and oxygen permeability
Journal of the Science of Food and Agriculture (ISSN: 00225142)
91
2
362-369
มกราคม 2011
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1002/jsfa.4194
-

Author

Output From Project

คุณสมบัติสารเคลือบบริโภคได้จากโพลีแซคคาไรด์กระเจียบเขียวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร