Journal

Modelling quality changes of fruits and vegetables during drying: a review
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
45
9
1755-1767
กันยายน 2010
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/j.1365-2621.2010.02352.x
-

Author

Output From Project

จลนพลศาสตร์การเปลี่ยนแปลงของไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา