Journal

Article
Effect of clay content on the physical and antimicrobial properties of whey protein isolate/organo-clay composite films
Journal
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN: 00236438)
Volume
43
Issue
2
Year
มีนาคม 2010
Page
279-284
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาสารเคลือบผิวชนิดใหม่ที่มีสมบัติในการต้านเชื้อจุลินทรีย์ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัย มก.,31 ต.ค. 2009 - 31 ต.ค. 2012