Journal

Article
Optimization of processing conditions to reduce oil uptake and enhance physico-chemical properties of deep fried rice crackers
Journal
LWT - Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
Volume
42
Issue
4
Year
พฤษภาคม 2009
Page
805-812
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนาแบบจำลองการถ่ายเทความรัอนและมวลสารในอาหารขบเคี้ยวที่ทำจากข้าว

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254461 ชื่อวิชา Principles of Fishery Products Engineering,10 ก.ย. 2013 - 24 ก.ย. 2013
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254461 ชื่อวิชา Principles of Fishery Products Engineering,11 ก.พ. 2014 - 17 ก.พ. 2014
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254461 ชื่อวิชา Principles of Fishery Products Engineering,16 ก.ย. 2014 - 23 ก.ย. 2014
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254462 ชื่อวิชา Lab.in Principles of Fishery Products Eng.,10 ก.ย. 2013 - 17 ก.ย. 2013
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254462 ชื่อวิชา Lab.in Principles of Fishery Products Eng.,11 ก.พ. 2014 - 18 ก.พ. 2014
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254462 ชื่อวิชา Lab.in Principles of Fishery Products Eng.,16 ก.ย. 2014 - 23 ก.ย. 2014
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254561 ชื่อวิชา Instruments in Fishery Product Research,16 ก.ย. 2013 - 23 ก.ย. 2013
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01254561 ชื่อวิชา Instruments in Fishery Product Research,15 ก.ย. 2014 - 22 ก.ย. 2014
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :Rajamangala University of Technology Tawan-ok Chanthaburi Campus ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Engineering Course,23 พ.ค. 2015 - 26 พ.ค. 2015