Journal

Article
Partial purification and characterisation of banana [Musa (AAA Group) 'Gros Michel'] polyphenol oxidase
Journal
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN: 09505423)
Volume
44
Issue
4
Year
เมษายน 2009
Page
840-846
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-