Journal

Article
Extraction of Rice Bran Extract and Some Factors Affecting Its Inhibition of Polyphenol Oxidase Activity and Browning in Potato
Journal
PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY (ISSN: 10826068)
Volume
39
Issue
2
Year
เมษายน 2009
Page
147-158
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052597 ชื่อวิชา Seminar,16 ก.ย. 2009 - 16 ก.ย. 2009