Journal
- Article
- Effect of Pineapple Juice, Pineapple Shell Extract and Rice Bran Extract on Browning Prevention in Banana [Musa (AAA Group)‘Gros Michel’] Slices and Puree
- Journal
- Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
- Volume
- 42
- Issue
- 5
- Year
- ธันวาคม 2008
- Page
- 150-155
- Class
- นานาชาติ
- DOI
- -
- Related Link
- -