Journal
Effect of nano-clay type on the physical and antimicrobial properties of whey protein isolate/clay composite films
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
91
3
468-473
เมษายน 2009
นานาชาติ
-
-
-
Author
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาสารเคลือบผิวชนิดใหม่ที่มีสมบัติในการต้านเชื้อจุลินทรีย์ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ,1 ก.พ. 2010 - 30 ก.ย. 2012