Journal

Moisture content and water activity prediction of semi-finished cassava crackers from drying process with artificial neural network
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
84
1
65-74
มกราคม 2008
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ