Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Antioxidant activity, structural and physical properties of soy-based textured vegetable protein with added cannabis leaves as affected by extrusion process
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
59
Issue
10
Page
7276-7287
Year
ตุลาคม 2024
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.1111/ijfs.17453
Related Link
-
Author
ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
ดร.หทัยชนก กันตรง
(
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
)
Tepsongkroh, B.
ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Sangchum, K.
Prinyawiwatkul, W.
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment