Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Effects of ohmic heating on structural and physicochemical changes of whey proteins
Journal
Agriculture and Natural Resources (ISSN: 2452316X)
Volume
55
Issue
3
Page
464-472
Year
พฤษภาคม - มิถุนายน 2021
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.34044/j.anres.2021.55.3.17
Related Link
-
Author
Chonnikant Sereechantarerk
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment