Journal
Food Control (ISSN: 09567135)
109
-
106913-1-6
มีนาคม 2020
นานาชาติ
Traditional
-
Author
Anal, A.K.
Wach?, Y.
Louzier, V.
Laurent, R.
Mens, F.
Avalllone, S.
ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
(ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย)
ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)
Tantikitti, C.
Nguyen, T.B.T.
Thao, P.P.
Nguyen, T.M.T.
Ngugen, H.M.X.
Thong, K.
Seingheng, H.
Schleining, G.
Linder, L.F.
Scippo, M.-L.
Guidi, A.