Journal

Article
Rambutan (Nephelium lappaceum) peel extract: Antimicrobial and antioxidant activities and its application as a bioactive compound in whey protein isolate film.
Journal
Songklanakarin Journal of Science and Technology (ISSN: 01253395)
Volume
43
Issue
1
Year
มกราคม - กุมภาพันธ์ 2021
Page
37-44
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ไบโอแอคทีฟจากฟิล์มโปรตีนร่วมกับนาโนเซลลูโลสสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร