Journal

The Effects of pasteurization by conventional and ohmic heating methods and concentration processes on the madan (Garcinia Schomburgkiana Pierre) juice properties
Applied Engineering in Agriculture (ISSN: 08838542)
36
2
205-219
มีนาคม - เมษายน 2020
นานาชาติ
Traditional
-
10.13031/aea.13618
-

Author

Output From Project

โครงการนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร