Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Ohmic heating of a solid-liquid food mixture in an electrically conductive package
Journal
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
Volume
289
Issue
-
Page
110180-1-10
Year
มกราคม 2021
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2020.110180
Related Link
-
Author
นางสาววรรษมน วัฑฒนายน
ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การให้ความร้อนแบบโอห์มมิคสำหรับอาหารเหลวผสมชิ้นอาหารในภาชนะบรรจุ
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment