Journal

Effect of oil type and batter ingredients on the properties of deep-frying flakes
Food Science and Technology (ISSN: 01012061)
40
Supl2
592-596
มิถุนายน 2020
นานาชาติ
Open Access
-
10.1590/fst.32919
-

Author

Output From Project

การพัฒนาแป้งกล้วยแขก