Journal

Preparation and characterization of pectin fraction from pineapple peel as a natural plasticizer and material for biopolymer film
Food and Bioproducts Processing (ISSN: 09603085)
118
-
198-206
พฤศจิกายน 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.fbp.2019.09.010
-

Author

Output From Project

ผลของสารเคลือบผิวจากวัสดุเหลือทิ้งของสับปะรดต่อคุณภาพของสับปะรดอบแห้ง