Journal

Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat
Italian Journal of Food Science (ISSN: 11201770)
31
5
210-216
พฤศจิกายน 2019
นานาชาติ
-
Article
-
-

Author

Output From Project

พัฒนากระบวนการเพื่อเพิ่มความปลอดภัย มะพร้าวน้ำหอมสดแช่เยือกแข็งด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล