Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Okra mucilage powder: a novel functional ingredient with antioxidant activity and antibacterial mode of action revealed by scanning and transmission electron microscopy
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
-
Issue
-
Page
-
Year
มกราคม 2019
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1111/ijfs.14308
Related Link
-
Author
Nampuak, C.
ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment