Journal

Okra mucilage powder: a novel functional ingredient with antioxidant activity and antibacterial mode of action revealed by scanning and transmission electron microscopy
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
-
-
-
มกราคม 2019
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1111/ijfs.14308
-

Author

Output From Project

การผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร