Journal

Article
In vitro self-assembly of silver-line grunt type I collagen: Effects of collagen concentrations, pH and temperatures on collagen self-assembly
Journal
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
Volume
30
Issue
5
Year
ตุลาคม 2006
Page
547-555
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052481 ชื่อวิชา Fishery Products Technology,15 ส.ค. 2008 - 15 ส.ค. 2008
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052517 ชื่อวิชา Advanced Food Science,15 มิ.ย. 2009 - 17 มิ.ย. 2009