Journal

The application of ohmic heating in lactose-free milk pasteurization in comparison with conventional heating, the metal contamination and the ice cream products
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
262
-
39-48
ธันวาคม 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.jfoodeng.2019.05.017
-

Author

Output From Project

โครงการนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร