Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
อิทธิพลของการโม่ต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลกรอบปลอดกลูเตน
Journal
วารสารวิทยาศาสตร์ มข. (ISSN: 25869531)
Volume
47
Issue
1
Page
81-92
Year
มกราคม - มีนาคม 2019
Class
ชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
นางพัชรี ตั้งตระกูล
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
(
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
)
Output From Project
การพัฒนาส่วนผสมขนมอบปราศจากกลูเตนพร้อมใช้จากแป้งข้าวไทย
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment